Sirha & Food Service Vision: les tendances du food service

Quelles grandes tendances à venir pour le food service ?

Rendez-vous mondial de la restauration et de l’hôtellerie, le Sirha s’est associé au cabinet Food Service Vision pour identifier les influences qui nourrissent la restauration aujourd’hui et l’éclosion de nouveaux concepts. Food Service Vision a mené avec le Sirha une étude multisources de grande ampleur pour cerner les grandes influences actuelles et à court terme du Food Service. Elles touchent d’ores et déjà tous les secteurs de la restauration et ne vont cesser de s’affirmer dans les 3 prochaines années.

Mais qui sont-elles ? La réponse en vidéo !