Suivi de l’inflation – indices catégoriels

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Suivi de l’inflation – indices catégoriels

Suivre avec précision les niveaux d’inflation des prix de la distribution en Food Service

Optimiser sa stratégie d’achat vis à vis de ses fournisseurs
 Piloter sa politique de pricing avec précision, maîtriser ses marges
 Se comparer au marché pour mieux évaluer sa propre stratégie 
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UGS : 003-1 Catégorie :
  1. Les faits marquants de l’année en cours
  2. L’activité promotionnelle de la distribution (générale, par famille de produits)
  3. Analyse de l’offre
  4. Analyse des mécaniques promotionnelles

Description

Chaque trimestre, un suivi précis de l’inflation de la restauration sur plusieurs catégories produits

  • Optimiser votre performance achat vis-à-vis de vos fournisseurs en vérifiant la corrélation entre leurs prix et ceux du marché
  • Analyser les évolutions de prix par grandes catégories de produit

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