Décryptage des innovations Sirha 2021 par Food Service Vision

L’innovation est un axe majeur de transformation de la restauration. Pour déceler ces mouvements, Food Service Vision veille en permanence les nouveautés du marché. Pour compléter notre cellule de veille interne, nous nous appuyons sur des partenaires solides :

• Le Sirha sur la dimension produits
• Food Service Factory sur la dimension services
• L’Institut Paul Bocuse sur les concepts de restaurant.

A quelques jour du Sirha 2021, évènement mondial du food service, nous sommes heureux d’annoncer cette année encore notre partenariat avec ce salon, et plus spécifiquement le décryptage des #innovations présentées sur le salon.

Sirha Food en partenariat avec Food Service Vision propose une plongée dans les 5 territoires d’innovation du food service. Découvrez ci-dessous l’ensemble des articles publiées sur le sujet :

Conscience

#1 : https://www.sirhafood.com/fr/territoire-dinnovation-1-conscience

#2 : https://www.sirhafood.com/fr/territoire-dinnovation-conscience-2

Fonctionnel

#1 : https://www.sirhafood.com/fr/territoire-dinnovation-fonctionnel-1

#2 : https://www.sirhafood.com/fr/territoires-dinnovation-fonctionnel-2

Santé

#1 : https://www.sirhafood.com/fr/territoire-dinnovation-sante-1

#2 : https://www.sirhafood.com/fr/territoire-dinnovation-sante-2

Territorialité

#1 : https://www.sirhafood.com/fr/article/territoire-dinnovation-territorialite-1ere-partie

#2 : https://www.sirhafood.com/fr/article/territoire-dinnovation-territorialite-2eme-partie

Expérience

#1 : https://www.sirhafood.com/fr/article/territoire-dinnovation-experience