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Food Service Vision vous présente sa dernière étude : « Paroles de millennials 2017 ». Nous avons décrypté l’ensemble des pratiques et des attentes de millennials toujours plus connectés. Sont ainsi étudiés leurs habitudes de consommation au restaurant et pour prendre un verre, leurs attitudes vis-à-vis de la nourriture, leurs pratiques digitales. Cette étude apporte des réponses …

Restauration, snacking, bar : Food Service Vision décrypte les habitudes de consommation des Millennials

La promotion, un enjeu majeur pour la performance en restauration.

Food Service Vision vous présente la 10 ème édition de la revue de l’offre alimentaire des distributeurs hors domicile en 2016. La tendance au développement des investissements promotionnels en CHD se poursuit en 2016. Un des enjeux premiers en hors domicile est de bien activer le levier promotionnel. Pour preuve, depuis une décennie, le restaurateur …

L’innovation est primordiale en hors domicile ! L’édition 2017 du SIRHA l’a encore prouvé, l’innovation est aujourd’hui plus que jamais un levier de croissance pour les professionnels de la consommation hors domicile. Le marché est aujourd’hui en pleine mutation et celle-ci s’observe chez tous les acteurs : industriels, distributeurs, chaînes… Ceux-ci cherchent la recette de la …

La promotion est un levier de vente incontournable en hors domicile. Pour preuve, 25% des produits achetés par les restaurateurs le sont en promotion. De même, elle permet l’achat d’impulsion. Deux restaurateurs sur trois affirment que la promotion déclenche des achats imprévus. (chiffres : Paroles de Restaurateurs – Impact Promo) Food Service Vision, cabinet expert en consommation hors domicile accompagne …