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21 janvier 2016
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Depuis 2005 la distribution hors domicile a connu de grandes mutations et ce à tous les niveaux : concentration et structuration des acteurs, évolution de l’offre, importance accrue des promotions et enfin développement de nouveaux services.
A l’occasion de ses 10 ans Food Service Vision a analysé et mis en perspectives ces évolutions. Evolutions qui ont été présentées en avant-première le 2 décembre 2015 lors du congrès de la RHD.
Nous vous proposons aujourd’hui de découvrir notre vision de l’évolution de la structure de la distribution !
A suivre dans nos prochaines publications le décryptage de l’offre.